Menyajikan seputar informasi terbaru, Kuliner, Tutorial, otomotif

Cari

Bahan-bahan Kwetiau Goreng

 KWETIAU GORENG


Bahan2nya :



- 1000 gram kwetiau basah, siram diair mengalir

- 300 gram udang, buang kepala & kulit, sisakan ekornya

- 200 gram sawi hijau, potong / rajang2 sesuai selera - 200 gram kol, rajang2 sesuai selera

- 5 butir telur

- 8 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus

- 2 batang bawang prei, rajang2 bulat

- 1 buah tomat, potong2 kasar

- 1 bungkus merica bubuk (sesuai selera)

- 3 sendok makan saus tiram

- secukupnya kecap manis

- secukupnya garam

- secukupnya minyak goreng


Bumbu yang dihaluskan :

- 12 buah cabe merah

- 10 siung bawang merah


Pelengkap :

Secukupnya irisan daun seledri, bawang goreng, emping melinjo, cabe rawit & bawang acar serta irisan timun & tomat segar.


Caranya :


1. Panaskan minyak goreng dlm wajan, masukkan bawang putih, oseng2 hingga layu, masukkan bumbu halus, oseng2 hgg harum & tanak, setelah itu sisihkan bumbu kedinding wajan. 


2. Pecahkan telur dibagian tengah wajan, orak arik telur hingga jadi gumpalan2 kecil, lalu masukkan sawi, kol & udang, tarik kembali bu

Share: